HACCP/ISO 22000 Detay

20.2021

HACCP/ISO 22000

 
Üreticilerin tüketiciye güvenli gida maddesi sunmalarini güvence altina almak için, bir gida ürününün farkli üretim/süreç asamalarinda meydana gelebilecek tehlikelerin belirlenmesine ve analiz edilmesine, bu tehlikelerin önlenmesi için gerekli faaliyetlerin belirlenmesine ve bu faaliyetlerin etkili bir sekilde uygulamaya konuldugunu takip etmeye ve denetlemeye yarayan bir sistemdir.